其实鲜蘑炒肉的鲜蘑家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解鲜蘑炒肉的家常做法窍门，因此呢，法鲜今天小编就来为大家分享鲜蘑炒肉的蘑炒家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！

本文目录

1. 蘑菇炒肉家常做法儿童
2. 怎样做鲜蘑菇炒肉
3. 鲜蘑炒肉王刚

蘑菇炒肉家常做法儿童

食材

蘑菇250克，窍门猪肉片100克，鲜蘑葱 、炒肉常姜、法鲜酱油 
，蘑炒绍酒，家常胡椒粉 、做法盐、窍门淀粉、鲜蘑鸡粉各适量。

步骤

1 、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透 ，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐
、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

2、锅上火 ，放油烧热
 ，放入葱 ，姜爆香 ，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后 ，加入水、酱油
、盐、鸡粉 、胡椒粉烧开。

3 、将蘑菇放入，用微火烧5分钟
，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉 ，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

怎样做鲜蘑菇炒肉

食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克 、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克
、生抽5克、姜5克

鲜菇炒肉做法 ：

1.鲜菇清洗干净  ，配料备用 。

2.鲜菇 、胡萝卜、青椒分别切片。

3.葱姜切细丝 ，再放两个干红辣椒。

4.炒锅里倒入食用油，

鲜蘑炒肉王刚

用料

蘑菇200克、里脊肉80克 、青椒半个
、红椒半个 、葱1段 、姜3片、蒜2瓣
、料酒1勺、轻盐酱油3勺、盐小半勺

做法步骤

步骤1、

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油 ，半勺胡椒粉，一勺食用油 ，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤2 、

蘑菇去根，冲洗干净
，挤去水分
，撕成小块。青红椒切片。

步骤3 、

葱姜切丝，蒜切片。

步骤4、

热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色 ，盛出 。

步骤5 、

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤6 、

放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。

步骤7、

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐，炒匀 ，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅。

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